Le tunnel de congélation IQF est un type d’équipement de congélation à haut rendement, principalement utilisé pour la congélation rapide de toutes sortes de produits carnés, de produits de volaille, de produits aquatiques, de pâtes alimentaires, d’aliments préparés, de plats et de petits aliments emballés. Les avantages comprennent
Maintien efficace de la qualité des aliments
Par rapport à la technologie traditionnelle de congélation lente, la technologie IQF permet d’inhiber efficacement la destruction des cellules alimentaires au cours du processus de congélation, de manière à préserver la fraîcheur et la teneur en nutriments des aliments, à réduire la perte d’eau sanguine après la décongélation et à minimiser la différence de qualité entre la décongélation et la congélation.
Réduction des pertes de nourriture
Étant donné que le congélateur IQF permet de congeler et d’emballer les aliments individuellement, seule la quantité requise d’aliments doit être sortie pour être décongelée, ce qui évite le gaspillage causé par la décongélation de morceaux ou de bandes entiers d’aliments et réduit le taux de perte d’aliments.
Réduire les coûts de main-d’œuvre et de fabrication
La technologie de congélation IQF permet de raccourcir considérablement le temps de congélation, réduisant ainsi les coûts de main-d’œuvre et les coûts de fabrication.
Réduction des coûts logistiques
La technologie de congélation IQF permet de gérer plus efficacement la qualité des aliments, ce qui contribue à la stabilité et à l’efficacité de la transformation des aliments.
la réduction des coûts logistiques.
En outre, les tunnels de congélation IQF sont généralement dotés d’une série de caractéristiques, telles que
Il dispose de plusieurs capacités de congélation et peut s’adapter aux besoins de différents volumes de production.
Il existe différents types de bandes transporteuses, qui peuvent être sélectionnés en fonction des besoins réels de la production.
L’évaporateur est fabriqué à partir d’excellents matériaux, il est très résistant à la corrosion et de conception raisonnable, il ne gèle pas facilement et il est facile à dégivrer.
Le ventilateur axial à faible bruit est adopté, et l’efficacité de la congélation est élevée.
L’équipement a une structure simple et est facile à nettoyer et à entretenir.
Dans l’ensemble, les tunnels de congélation IQF présentent des avantages significatifs dans le domaine de la congélation des aliments. Ils peuvent améliorer efficacement l’efficacité de la congélation, maintenir la qualité des aliments, réduire les pertes et les coûts, et constituent un choix idéal pour les entreprises de production alimentaire.
